Ti racconto la terra. Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari

Libri, vino e svago

DURSOGiovedì 21 agosto alle 21,00Giusi D’Urso presenterà il suo libro Ti racconto la terra.
Apologia del buon cibo fra agricoltura e buone pratiche alimentari, recentemente pubblicato dalle edizioni ETS.

Interverrà con l’autrice Giuseppe Izza.
Giusi D’Urso è biologa nutrizionista ed ha già al suo attivo diverse pubblicazioni e collaborazioni editoriali in campo nutrizionale.
Oltre ad esercitare come biologa nutrizionista, lavora all’Università di Pisa e collabora con numerosi enti e associazioni in qualità di educatrice alimentare.

È autrice del blog Pane e parole (www.giusidurso.com).

L’agricoltura diventa la poesia di un racconto di vita vissuta, che insegna a chi legge la fatica e l’incanto della vita in campagna, e la ricostruzione del rapporto antico fra chi produce il cibo e chi se ne nutre.
Il racconto si intreccia alla divulgazione di temi come la sostenibilità, il paesaggio, le scelte alimentari, la stagionalità, l’educazione alimentare, la prevenzione, le…

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